Salade de lentilles au poulet et aux pommes

Salade de lentilles au poulet et aux pommes

 
 

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Ingrédients pour réaliser la salade de lentilles au poulet et aux pommes (pour 4 personnes) :

  • ~ 250g lentilles
  • ~ 2 blancs de poulet
  • ~ 2 pommes vertes
  • ~ 1 bouquet garni
  • ~ 1 oignon rouge
  • ~ 1 carrotte
  • ~ Huile d’olive
  • ~ Vinaigre de vin
  • ~ Sel
  • ~ Poivre
  • ~ Laurier

Préparation de la recette :

Faites cuire une bonne heure vos lentilles dans de l'eau salée avec la carotte et préalablement épluchée et coupée en rondelles.

Vous ajouterez dans l'eau de cuisson votre bouquet garni et votre laurier.

Pelez et coupez en rondelles votre oignon rouge que vous ajoutez à votre préparation.

Faites cuire vos blancs de poulet un vingtaine de minute que vous découperez ensuite en fines lamelles.

Epluchez vos pommes et découpez les fins quartiers.

Mélanger les lentilles et le poulet et laissez reposer une heure et ajoutez vos pommes.



Assaisonnez et servez froid.

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Découvrez les saveurs méditerranéennes, avec une salade de pâtes rafraîchissante et nourrissante. Pour un repas froid, un chaude journée d'été, c'est la salade à proposer pour réjouir tous vos convives. Une recette simple et économique.et aux pommes.


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