Salade de melon aux fruits rouges

Salade de melon aux fruits rouges

 
 

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Ingrédients pour réaliser la salade de melon aux fruits rouges (pour 4 personnes) :

  • ~ 1 melon
  • ~ 150g fruits rouges
  • ~ 1 citron vert
  • ~ Extrait de vanille
  • ~ 75g sucre de canne
  • ~ Basilic

Préparation de la recette :

Ôter le zeste du citron et coupez le en petits dés.

Puis faites le bouillir avec 20 cl d'eau une bonne dizaine de minutes avec l'extrait de vanille et le sucre.

Laissez refroidir la préparation.

Faites de petites boules ou quartier avec la chair du melon.

Mélangez les avec les fruits rouges. ( framboises, groseilles, mures, fraise, etc...)

Puis verser votre préparation.

Décorez avec le basilic ciselé.



A servir bien frais.

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