Salade de pâtes aux épinards à l'avocat

Salade de pâtes aux épinards à l'avocat

 
 

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Ingrédients pour réaliser la salade de pâtes aux épinards à l'avocat (pour 4 personnes) :

  • ~ 300g pâtes aux épinards
  • ~ 1 avocat
  • ~ 50g parmesan
  • ~ Olives noires
  • ~ Huile d’olive
  • ~ Jus de citron
  • ~ Poivre
  • ~ Sel

Préparation de la recette :

Faites cuire dans l'eau salée vos pâtes aux épinards (il en existe également avec différents légumes). Suivre les instructions sur le sachet. Égouttez les et laissez refroidir.

Dénoyautez l'avocat et coupez le en fins quartiers.

Mélangez le tout avec le parmesan et salez et poivrez.

Versez un filet d'huile d'olive et de citron.

Placez quelques olives noires pour la décoration.

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